Mathilde Bourge

Tout savoir sur la conservation du kéfir: peut-on congeler ses grains de kéfir? Comment conserver le kéfir de fruits? Voici nos astuces et conseils.

Vous avez la flemme de cuisiner et cherchez un restaurant en click and collect près de chez vous ? Cette plateforme répertorie toutes les adresses françaises proposant ce service.

Le batch cooking est une méthode qui vous permet de planifier et cuisiner vos repas pour la semaine. Découvrez tous les secrets de cette technique.

Carpaccio de pastèque, fruits pourris et pain de mie moisi... Andoni Aduriz est le roi du trompe-l'oeil dans son restaurant Le Mugaritz. Voici quelques exemples bluffants.

La communauté Ecotable appelle à la solidarité collective pour financer au moins 500 repas par semaine pour les étudiants les plus précaires.

Le collectif Le Grand Pari lance un livre en crowdfunding sur Ulule. Les fonds récoltés permettront aux restaurateurs qui le souhaitent de se former à l'écoresponsabilité avec Ecotable.

Découvrez nos idées de recettes anti gaspillage à préparer quand il vous reste des chûtes de pâte brisée. Voici nos astuces.

Sébastien Vauxion, chef du restaurant doublement étoilé Sarkara à Courchevel, nous dit tout sur son dessert à la pomme de terre.

Partons à la découverte du citron caviar: un agrume rare et luxueux qui peut s'utiliser dans des recettes originales.

Découvrez l'origine du Poke Bowl, une salade en bol d'origine hawaïenne. Voici notre sélection de recettes et les ingrédients pour la préparation.

Mauro Colagreco et Serge Vieira ont chacun imaginé 3 recettes à réaliser à la maison avec un panier en livraison. Les bénéfices des ventes seront reversés à la Team France Bocuse d'Or.