Pâte d'amande maison

Pâte d'amande maison

Pâte d'amande maison

Voici comment réaliser en cinq minutes votre propre pâte d'amande pour agrémenter tous vos desserts.

09 Janvier, 2020
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Cuisine

Portions

1

Ingrédients

Poudre d'amande
100 gr
Sucre
100 gr
Blancs d'œufs
1

Préparation

Préchauffer le fouur à 140°C.

Verser la poudre d'amande sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfourner 10 minutes pour torréfier la poudre.

Laisser refroidir, puis tamiser la poudre et le sucre glace.

Ajouter le blanc d'oeuf et mélanger.

Conserver au frais.

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