Pâte d'amande maison

Name: Pâte d'amande maison
Yield: 1
Cuisine: Française
Ingredients: Poudre d'amande; Sucre; Blancs d'œufs

Voici comment réaliser en cinq minutes votre propre pâte d'amande pour agrémenter tous vos desserts.

09 Janvier, 2020

Poudre d'amande

100 gr

Sucre

100 gr

Blancs d'œufs

Préparation

Préchauffer le fouur à 140°C.

Verser la poudre d'amande sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfourner 10 minutes pour torréfier la poudre.

Laisser refroidir, puis tamiser la poudre et le sucre glace.

Ajouter le blanc d'oeuf et mélanger.

Conserver au frais.

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