Pour le tarama
Mélangez le gros sel avec les œufs de sardines et laissez reposer pour 20 minutes.
Rincez les œufs à l'eau claire.
Mettez les sardines, les œufs et la crème liquide dans une casserole.
Faites cuire à feu doux, pendant 5 minutes.
Passez au tamis.
Ajoutez la crème crue et l'huile de sardines.