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5H 0MIN
Omble des fontaines au glaçage d'herbes et sauce sapin
Cédric Burtin, chef doublement étoilé de son restaurant à Saint-Rémy, nous dévoile sa recette d'omble des fontaines, un poisson d'eau douce glacé aux herbes et à la sauce sapin.
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Diego Delbecq et Camille Pailleau : deux étoiles accessibles à Marcq-en-Baroeul
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Betterave, anguille et bœuf
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