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La Liste dévoile son palmarès 2021

Cette année, La Liste menée par Hélène Pietrini a récompensé les plus belles initiatives lancées durant cette période de pandémie.
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Cyril Lignac va ouvrir deux nouveaux restaurants

Cyril Lignac ne se laisse pas abattre par la crise sanitaire et annonce l'ouverture de deux restaurants, dont un à Londres.
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Place aux restos, initiative de la Marie de Paris
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« Place aux restos » dans les marchés parisiens !

La Marie de Paris propose aux restaurateurs la possibilité d’ouvrir un stand sur l'un de nombreux marchés de la capitale.
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pain ekmek
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Qu'est-ce que le pain ekmek ? Et comment le préparer ?

Le pain Ekmek est un pain au levain, au miel et à l'huile d'olive venu de Turquie.
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babka des rois
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Galette des rois : la babka des rois de Babka Zana

Découvrez la babka des rois imaginée par Babka Zana, composée d'une pâte à brioche et d'une généreuse frangipane.
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Sauce Worcestershire
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Sauce Worcestershire : usages, recette et… prononciation !

Voulez-vous vous lancer dans la préparation de cette sauce parfaite pour accompagner vos grillades ? Voici notre recette facile à suivre pour la réaliser à la maison.
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pâte à crêpe
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Pourquoi faut-il laisser reposer la pâte à crêpe (et pas la pâte à pancake) ?

La cuisine, c'est un peu de la chimie. Vous allez apprendre ci-dessous pourquoi il est nécessaire de faire reposer la pâte à crêpe.
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tapisserie pâtisserie
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Tapisserie : la nouvelle pâtisserie imaginée par l'équipe du Septime

L'équipe du Septime ouvre Tapisserie, une nouvelle pâtisserie située au 65 rue de Charonne à Paris.
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cédric perret
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Cédric Perret : "Il faut se détacher pour mieux voir les problèmes"

Fine Dining Lovers vous en dit plus sur Cédric Perret, chef pâtissier du restaurant étoilé Le Clair de la Plume à Grignan.
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mory sacko
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Mory Sacko va présenter sa propre émission télé

Le chef Mory Sacko présentera sa propre émission de cuisine sur France 3 à partir du mois de février.
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naan
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Voici les recettes les plus recherchées sur Google en 2020

Boissons rafraîchissantes et pains du monde... Voici les recettes les plus recherchées par les internautes en 2020.
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réouverture restaurants
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Restaurants : pas de réouverture le 20 janvier

Jean Castex devrait annoncer dans les prochains jours que les restaurants ne rouvriront pas le 20 janvier et resteront encore fermés pendant quelques semaines.
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Tendances Food 2021
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Alimentation et restauration : 13 tendances food pour 2021

Quelles seront les principales tendances de demain dans les domaines de l'alimentation et de la restauration ? Découvrez nos prévisions pour 2021.
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