Fine Dining Lovers: le magazine sur la culture du goût par S.Pellegrino

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Dinéma de la S.Pellegrino Young Chef Academy : découvrez le documentaire "Derrière le tablier"

Le lundi 17 avril, S.Pellegrino Young Chef & Canal+ présentaient "Derrière le Tablier", l'histoire inspirante de la nouvelle génération de Chefs en cuisine.

Fine Dining Lovers Food for Thought Award

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S.Pellegrino Young Chef Academy 2022-23: votez pour votre chef préféré pour le Food for Thought Award !

Du 3 avril au 31 mai, vous pouvez voter en ligne pour désigner le gagnant du Fine Dining Lovers Food for Thought Award. Choisissez votre jeune chef préféré parmi les 15 finalistes du monde entier.

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Comment faire du koji à la maison ?

Si vous n'avez pas entendu parler du koji, vous en avez presque certainement

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Découvrez la recette de la Coronation Quiche britannique

Découvrez la recette de la Coronation quiche, le plat sélectionné par Charles et Camilla pour célébrer leur couronnement le 6 mai prochain.

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Les 6 meilleurs cocktails au whisky

Découvrez quelles sont les 6 recettes de cocktails à base de whisky incontournables. Lisez et essayez les recettes sur Fine Dining Lovers.

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Rivages : la nouvelle âme bistronomique de l’hôtel Le Scribe

Le chef Martin Simolka réinvente la proposition gastronomique de cet hôtel historique parisien en prenant les manettes de son restaurant à l’ambiance cosy et contemporaine. Nous l'avons testé.

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Où manger les meilleurs flans de Paris

Où manger le meilleur flan de Paris ? Découvrez les 10 meilleures pâtisseries où vous pourrez déguster ce dessert onctueux à la vanille.

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Les principaux types de prunes

Découvrez quelles sont les principales variétés de prunes françaises et européennes, apprenez à les reconnaître et à en profiter en cuisine.

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Sources : osez pousser la porte d'un étoilé à Lorient

Nicolas Le Tirrand a ouvert en 2020 Sources, son premier restaurant installé à Lorient, aujourd'hui récompensé d'une étoile au Guide Michelin.

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Quinoa: 7 recettes à essayer

Un ingrédient sain riche en protéines : découvrez comment cuisiner le quinoa. Voici le top 7 des recettes sur Fine Dining Lovers.

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Où manger à Montréal ? Bonnes adresses pour tous les budgets (et toutes les envies)

Montréal est connu dans le monde entier pour sa diversité culinaire.

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Tatiana de Kwame Onwuachi reçoit le prix One to Watch 2023

Le chef américano-nigérian Kwame Onwuachi a fait un retour fracassant sur la scène de la restauration au Tatiana de New York, qui continue d'honorer so

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Quelques bonnes adresses pour faire le tour du monde des brunchs!

Lassé du traditionnel brunch viennoiserie/oeufs/bacon? Voici quelques adresses pour déguster des brunchs exotiques inspirés des cuisines du monde entier.

S.Pellegrino Young Chef academy Competition 2022-2023

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S.Pellegrino Young Chef Academy

S.Pellegrino Young Chef Academy 2022-2023 : voilà le Grand Jury

Découvrez les noms et le parcours des chefs qui composeront les Sept Sages du S.Pellegrino Young Chef Academy 2022-2023.

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Astuces Cuisine

FDL+ Comment dresser une table formelle : les règles de la mise en place

Voici quelques conseils et astuces à suivre pour dresser une table de façon impeccable !

bistrots de grands chefs étoilés à tester pour les petits budgets

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Les Bonnes Adresses

FDL+ 6 bistrots de chefs étoilés à tester pour les petits budgets

Les chefs étoilés savent adapter leur cuisine aux budgets les plus serrés. La preuve, nombre d'entre eux ouvrent leur propre bistrot pour réunir les gourmets.

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Gaspillage Alimentaire

FDL+ Téléchargez le livre de recettes de "Why Waste ?"

Donnez une nouvelle vie à vos restes de cuisine avec les recettes zéro déchet conçues par des chefs célèbres. Téléchargez le livre de cuisine de "Why Waste ?"

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À Boire et à Manger

FDL+ Les différents types de lait

Zoom sur les différents sortes de lait en images : composition, propriétés et utilisations en cuisine.

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À Boire et à Manger

FDL+ Oseille et chocolat

Stephan Paroche, chef de La Table de Castigno, nous dévoile la recette de son dessert chocolat et oseille.

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Food News

FDL+ Alice Arnoux débarque au Perchoir Ménilmontant

A compter du 24 janvier 2023, la jeune cheffe sera aux manettes du restaurant pour six mois.

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9 conseils pour choisir un bon restaurant

Vous planifiez un voyage ou vous vous trouvez dans une ville que ne connaissez pas ? Voilà les règles à suivre afin de dénicher un bon restaurant !

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Avez-vous déjà entendu parler de la charcuterie de poisson ?

À une époque où les chefs tentent de limiter l'utilisation de la viande, le poisson est de plus en plus valoriser, parfois sous une forme inattendue.

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Tendances culinaires : le goût de 2022

Fine Dining Lovers vous dévoile les tendances culinaires qui feront sans doute 2022.

Podcasts culinaires : podcasts de cuisine à écouter pendant le confinement

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Les podcasts culinaires à (ré)écouter pour nourrir son cerveau

Notre sélection de podcasts culinaires et gourmands à (ré)découvrir en faisant la cuisine ou son footing !

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Top 5 des aliments riches en vitamine D

Si le soleil est la plus grande source de vitamine D, il est possible d'en absorber grâce à son alimentation.

L'enquête

Les résultats sur les effets de l’émergence Coronavirus sur la restauration

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