Montréal est connu dans le monde entier pour sa diversité culinaire. Et pour sentir le pouls de la ville, rien de tel que de se lancer dans un tour gourmand, à la découverte des traditions québécoises. Mais la culture gastronomique de Montréal ne se résume pas à sa célèbre poutine, ses bagels et sa viande fumée. Au fil des années, la cité francophone est devenue la destination rêvée de nombreux chefs, bien décidés à faire bouger les lignes. "On assiste à une véritable ébullition culinaire grâce à la nouvelle génération", se réjouit Julie Martel, programmatrice gastronomique du festival Montréal en Lumière, qui se déroule cette année du 16 février au 5 mars. Passionnée par tout ce qui touche à la restauration, elle nous a d'ailleurs livré ses bonnes adresses pour découvrir la ville à travers sa grande proposition culinaire. De la street food en passant par la cuisine du monde mais aussi les restaurants gastronomiques, Fine Dining Lovers vous propose un tour gourmand de Montréal, avec l'aide précieuse de Julie Martel.

Crédit : Le Central/Montréal
Où manger à Montréal ? Bonnes adresses pour tous les budgets (et toutes les envies)
Crédit : Mastard
Où ? Cabaret de l'Enfer, 4094 R. Saint-Denis, Montréal, QC H2W 2M5, Canada.
Mastard, 1879 Rue Bélanger, Montréal, QC H2G 1B6, Canada.
Où boire un verre à Montréal ?
Impossible de passer à Montréal sans passer une soirée festive. Pour cela, direction l'Atwater Cocktail Club, le bar à cocktails de Jérémie Falissard en mode speakeasy, ou encore le Bar Pamplemousse, Furco ou encore Vin VIn Vin, un bar à vin (vous l'auriez deviné) proposant de petites assiettes à partager.
Où ? Atwater Cocktail Club, 512 Av. Atwater, Montréal, QC H4C 2G5, Canada.
Bar Pamplemousse, 1579 Boul. Saint-Laurent, Montréal, QC H2X 2S9, Canada.
Furco, 425 Rue Mayor, Montréal, QC H3A 1N9, Canada.
Vin Vin Vin, 1290 Rue Beaubien E, Montréal, QC H2S 1P9, Canada.
Adresses bonus
Enfin, les habitants de Montréal vous conseilleront sûrement de faire un tour au marché Jean-Talon, particulièrement animé le week-end avec ses grandes étals de fruits, légumes, fromages québécois et épices en tous genres. L'endroit abrite également quelques corners où il est possible de s'attabler et dévorer une superbe galette faite avec du sarrasin canadien, de la cuisine italienne ou même polonaise.
Juste en face du marché, poussez la porte du Marché des Saveurs, un petit magasin regroupant toutes les merveilles culinaires du Québec, du célèbre sirop d'érable en passant par des dizaines de fromages locaux, des bocaux, des biscuits et autres délices à rapporter de son voyage à Montréal.
Où ? Marché Jean-Talon, 7070 Av. Henri-Julien, Montréal, QC H2S 3S3, Canada.
Le Marché des Saveurs du Québec, Marché Jean-Talon, 280 Pl. du Marché-du-Nord, Montréal, QC H2S 1A1, Canada
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