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Le hamburger a de plus en plus la cote en France. Avec un milliard d'unités consommées dans l’Hexagone chaque année, on peut dire que ce plat typiquement américain s'est fait une place de choix à côté du traditionnel jambon-beurre et autres sandwichs à base de pain. Si vous n'êtes pas encore convaincu du pouvoir du hamburger sur vos papilles, voici quelques adresses parisiennes qui devraient vous faire fondre, voire vous rendre accro !
Le Camion Qui Fume
Lancé en décembre 2011 à Paris, Le Camion Qui Fume est le premier foodtruck à s'être installé en France. Aux commandes : Kristin Frederick, jeune Américaine venue tout droit de Californie et passée par la prestigieuse Ecole Ferrandi. Depuis 2012, la chef mène son affaire d'une main de maître et propose des burgers de qualité avec de l'authentique cheddar, du pain boulanger, une viande préparée avant d'être hachée menue, le tout servi avec des frites maison. Et bonne nouvelle : la jeune femme a depuis ouvert plusieurs restaurants à travers la capitale !
Où ? Suivez l'itinéraire du Camion qui Fume sur le site web officiel.
Prix : environ 10 euros.
Blend
Une viande fraîche sélectionnée par le boucher Yves-Marie Le Bourdonnec, des garnitures à tomber – bleu d'Auvergne, oignons frits, chorizo, menthe, aubergines, feuilles d'épinard, etc – et un pain fait maison... Blend réunit tous les ingrédients pour vous faire tomber de plaisir avec ses hamburgers de premier choix. Les frites – de patates douces ou classiques – sont également réalisées sur place et son parfaitement dorées et croustillantes, si bien qu'on serait tenter de venir déjeuner tous les midis dans cet établissement qui fait la part belle aux saveurs américaines. Succombez également aux desserts maison comme les cookies et les cheesecakes 100% US.
Où ? Retrouvez toutes les adresses ici.
Prix : environ 10 euros.
Shiso Burger
©shisoburger / Rosa Pel.
Shiso Burger, c'est la fusion rêvée entre le burger américain et la cuisine aux accents asiatiques. Notre coup de coeur ? Le burger bulgogi avec son émincé de boeuf Angus mariné, du cheddar fondant et une pointe de sauce teriyaki, le tout enfermé dans un pain bao ultra-moelleux. D'autres offres sont disponibles comme le classique cheeseburger, mais aussi le burger au poulet frit et deux options végétariennes. En accompagnement, succombez au kimchi bien relevé, aux edamame healthy ou encore aux frites de patates douces croustillantes.
Où ? Shiso Burger, 21 quai Saint-Michel, 75005 Paris.
15 rue du Grenier Saint-Lazare, 75003 Paris.
Manhattn's Burgers
Vous avez une faim de loup ? Alors direction Manhattn's Burgers, en plein coeur de l'historique rue Montorgueil. Ici, les burgers XXL au bun ultra-moelleux sont garnis de steaks grillés à la flamme mais aussi de fromages AOC comme la tomme de Savoie ou l'authentique cheddar. Notre coup de coeur ? Le Paname cheeseburger avec du reblochon, crispy bacon et mayo miel-moutarde. Bien sûr, une option veggie existe avec le Brooklyn Falafel à l'avocat, tzatziki et sauce spicy (attention, ça arrache !). Si vous avez encore besoin d'être convaincu, Manhattn's Burgers prépare des frites classiques ou de patates douces à accompagner d'une "secret sauce" ou d'une mayo à la truffe vraiment addictive. Encore un peu de place ? L'adresse propose toute une sélection de milkshake, du plus classique à la vanille en passant par celui aux Oreo.
Où ? Manhattn's Burgers, 59 rue de Montorgueil, 75002 Paris.
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