La région Provence-Alpes-Côte d'Azur mêle mer, montagne et soleil. Entre la Côte d’Azur, la Provence et les Alpes, elle séduit par ses paysages variés, son patrimoine riche et son art de vivre méditerranéen.
À Hôtel Belles Rives, La Passagère déploie une cuisine subtile entre Méditerranée, souvenirs vendéens et clins d’œil à F. Scott Fitzgerald. Une expérience où l’assiette, le lieu et la mer ne font qu’un.