Tous les restaurants 3 étoiles de France

Ce lundi 6 mars, le Guide Michelin présentait sa cérémonie annuelle des étoiles. Cette année, le guide rouge a récompensé 44 restaurants, recevant une ou deux étoiles. En 2023, un seul établissement a été distingué d'un troisième macaron : La Marine, tenu par Alexandre et Céline Couillon à Noirmoutier. “J’ai un nom de famille ridicule mais je ne le changerais pour rien au monde. Notre réussite, c’est un pied de nez à tous les gens qui, il y a 20 ans, se prenaient en photo devant le restaurant pour se moquer", a d'ailleurs réagi le chef dans les colonnes du journal Le Monde. Le restaurant La Marine rejoint ainsi une liste très exclusive de 29 établissements récompensés de trois étoiles au Guide Michelin. Les voici.

Les restaurants 3 étoiles à Paris

• Alléno Paris au Pavillon Ledoyen - Paris

• Arpège - Paris

• Épicure au Bristol - Paris

• Kei - Paris

• L’Ambroisie - Paris

• Le Cinq - Paris

• Le Pré Catelan - Paris

• Pierre Gagnaire - Paris

• Plénitude – Cheval Blanc - Paris

Les restaurants 3 étoiles au Guide Michelin dans le reste de la France

• AM par Alexandre Mazzia - Marseille

• Flocons de sel - Megève

• Georges Blanc - Saint-Julien-sur-Veyle

• L’Assiette Champenoise - Tinqueux

• L’Auberge du vieux puits - Fontjoncouse

• L’Oustau de Baumanière - Maussane-les-Alpilles

• La Marine - Noirmoutier-en-l'Île

• La Vague d’Or – Cheval Blanc - Saint-Tropez

• La Villa Madie - Cassis

• Le 1947 au Cheval Blanc - Courchevel

• Le Clos des Sens - Annecy

• Le Louis XV-Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris - Monaco

• Le Petit Nice - Marseille

• Les Prés d’Eugénie – Michel Guérard - Eugénie-les-Bains

• Maison Lameloise - Chagny

• Mirazur - Menton

• Pic - Valence

• Régis et Jacques Marcon - Saint-Bonnet-le-Froid

• René et Maxime Meilleur - Les Belleville

• Troisgros – Le Bois sans Feuilles - Ouches