Marc Fontanne

Recette

Citron façon pavlova

Marc Fontanne, chef du restaurant étoilé Le Prieuré à Villeneuve-les-Avignon, nous dévoile sa recette de pavlova au citron

Recette

Foie gras en terrine, tartare d'huîtres, dés de citron

Marc Fontanne, chef du restaurant étoilé Le Prieuré à Villeneuve-les-Avignon, nous dévoile sa recette de terrine de fois gras au tartare d'huîtres.

Recette

Filet de boeuf grillé, cannelloni d'artichaut aux anchois fumés

Marc Fontanne, chef du restaurant étoilé Le Prieuré, nous dévoile sa recette de boeuf grillé et cannelloni d'artichaut aux anchois fumé.

Recette

Cabillaud cuit nacré, glacé au beurre de câpres

Marc Fontanne, chef du restaurant étoilé Le Prieuré à Villeneuve-les-Avignon, nous dévoile sa recette de cabillaud cuit nacré, glacé au beurre de câpres.

Haricots de Paimpol lié aux légumes du soleil de Marc Fontanne

Recette

Haricots de Paimpol liés aux légumes du soleil

Marc Fontanne, chef du restaurant étoilé Le Prieuré à Villeneuve-les-Avignon, nous dévoile sa recette de haricots de Paimpol lié aux légumes du soleil.