Sauvegarder
Si les fêtes de fin d'année sont marquées par les repas en famille et entre amis, elles le sont tout autant par une consommation de champagne parfois abondante. Maintenant que vous savez boire le champagne dans le bon verre et comment conserver les bulles de champagne, pourquoi pas envisager un menu festif au champagne.
Mais qui dit repas au champagne ne parle pas forcément de plats dégustés avec une bonne coupe, mais aussi de recettes savoureuses, pétillantes et originales composées à partir de champagne.
FineDininglovers vous propose quelques idées de recettes dans lesquelles le champagne est roi.
Le risotto crevettes et champagne
Avec cette recette de risotto aux crevettes et champagne, vous séduirez sans aucun doute vos invités. Voici une recette facile, rapide et chic. Le contraste des textures entre le riz et les crevettes et des saveurs entre le champagne et le parmesan est une véritable explosion gustative. Retrouvez la recette ici.
Filet de sole au champagne
Envie de mettre les petits plats dans les grands ? Pour changer de la traditionnelle dinde, on vous suggère de préparer un poisson pour ce repas de Noël avec cette superbe recette de Sole au champagne qui devrait ravir vos papilles.
La crème brûlée au champagne
On connait la crème brûlée à l'orange, à la lavande ou bien encore au spéculoos. Voici une déclinaison festive de l'un des plus grands classiques des desserts. Cette recette de crème brûlée au champagne finira à merveille un repas léger et bien équilibré tout en douceur. Ici, la recette de la crème brûlée au champagne.
Le sorbet au champagne
En voilà une idée originale ! Des sorbets au champagne délicieusement parfumés au chocolat blanc. Une douceur de fin de repas ou en remplacement d'un trou normand, à servir pendant le repas du réveillon. Voici comment le préparer.
