Hugo McCafferty

Frédéric Anton, chef du Jules Vernes installé au sein de la Tour Eiffel, se dit plutôt confiant quant au retour de la haute gastronomie française.

Mauro Colagreco réinvente son Mirazur avec un nouveau menu gastronomique conçu autour des phases lunaires et de la production de ses jardins potagers.

Le chef espagnol Ferran Adrià revisite la tortilla traditionnelle en remplaçant les pommes de terre en lamelles par...des chips!

Avez-vous déjà entendu parler du Navajo Frybread ? Il s'agit d'un pain amérindien sans levure très facile à préparer.

Malgré la crise, le Guide Michelin compte bien dévoiler les prochaines étoiles en 2021.

Connaissez-vous le pain à la bière ? On vous dit tous les secrets de ce dessert, recette à l'appui.

La ville de Vienne va distribuer à ses habitants des coupons à dépenser dans les bars et restaurants pour relancer l'économie.

A partir de jeudi prochain, Noma rouvrira ses portes en proposant simplement des burgers et du vin.

Voici un aperçu des mesures pour les restaurants prises ou proposées dans des villes du monde entier, pour faire face à la deuxième phase de la crise Covid19.

Selon le chef mult-étoilé, il vaut mieux manger au restaurant où les cuisiniers sont formés à l'hygiène, que d'acheter en supermarchés.

Le chef René Redzepi a annoncé qu'il disposait d'un fonds pour aider les anciens employés du Noma qui rencontreraient des difficultés liées au Covid-19.

Face à la fermeture de leur établissements à cause de la crise Covid19, plusieurs chefs américains espèrent pouvoir toucher les indemnisations des assurances.