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Nicolas Haelewyn : "Je suis incapable de créer des pâtisseries que je n'aime pas manger"

24 Janvier, 2018
Interview de Nicolas Haelewyn, pâtissier de la boutique Karamel à Paris
Julien Hesry
Interview du chef Juan Arbelaez

Juan Arbelaez : "On doit mettre autant d'amour dans la confection d'un sandwich que d'une poularde à la truffe"

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