Les spots pour savourer les meilleurs cookies de Paris

Crédit: Clemence Sahuc

« Bien-être et plaisir » sont les maîtres mots de cette boulangerie située au cœur du village Popincourt. Ici, les pains sans gluten sont moelleux et ont du goût. De quoi changer la vie des intolérants au gluten, souvent contraints d'acheter du pain sous vide, sec et très friable. La boulangerie propose également des foccacias, des pains de sucre et des chambellines - spécialités de la maison - mais aussi... Des cookies tout chocolat dont la texture rappellerait preque celle d'un brownie. On fond !

Gramme, depuis son ouverture en 2021, s'est fait connaître principalement grâce à son Banh Mi Dog décadent. Mais l'offre salée du café n'est pas la seule chose à découvrir et à déguster. Il y a aussi les biscuits ! Nos préférés ? Celui au chocolat et aux noisettes grillées, croustillant, moelleux et délicieux.

Mamiche est un minuscule boulangerie ouverte il y a un peu plus d'un rue Condorcet, dans le 9e arrondissement de Paris. Vous y trouverez l'un des meilleurs babka de la capitale ainsi qu'un délicieux pain aux graines de courge et fruits secs, préparé par Victoria Effantin et Cécile Khayat, deux jeunes femmes pétillantes et vraiment très douées. Autre trésor ? Le cookie de Mamiche au chocolat ultra-généreux. Foncez !

Si Bo&Mie fait indéniablement partie de nos boulangeries préférées à Paris grâce à ses pains au levain, aux graines ou même au cacao, la boutique ne lésine pas non plus sur la générosité de ses cookies. On craque notamment sur ceux à la cacahuète et caramel beurre salée, une tuerie interplanétaire complètement addictive.

Si le tout Paris s'accorde à dire que la cuisine d'Omar Koreitem vaut largement le détour, les gourmands passent chez Mokonuts à toute heure de la journée pour se payer un délicieux cookie préparé par Moko Hirayama, la pâtissière ddu duo de choc. Olive-chocolat blanc, miso-sésame, citron confit-fenouil, tahini... Ici la douceur américaine se décline sous une dizaine de formes inédites et fait déplacer les foules jusqu'à la fermeture de l'établissement aux alentours de 17h.