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Recettes

Explorez notre collection grandissante : enrichissez votre répertoire culinaire avec des techniques simples et de nouveaux plats enthousiasmants.

Facile
40MIN
Tortiglioni au ragoût de basse-cour
Découvrez comment préparer les Tortiglioni au ragoût de basse-cour, un plat raffiné imaginé par le chef Paolo Griffa pour le Refettorio Ambrosiano.
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Tortiglioni au ragù de basse-cour
Facile
15MIN
Crème de framboise maison
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creme de framboises - Fine Dining Lovers
Facile
1H 30MIN
Confiture d'abricot au romarin
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confiture abricot romarin - Fine Dining Lovers
Facile
20MIN
Camembert au barbecue
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camembert au barbecue - Fine Dining Lovers
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Facile
Quinoto
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quinoto
carlos camino portrait
Facile
5MIN
Pisco Sour
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pisco sour
carlos camino portrait
Moyen
2H 0MIN
Cornichon, langue de bœuf
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cornichon langue de boeuf david gallienne
Moyen
2H 0MIN
Langoustine piquée au yuzu, céleri, pomme
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langoustine yuzu david gallienne
Confirmé
4H 20MIN
Tatin de carottes
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tatin carottes
mathieu pérou manoir régate
Moyen
1H 20MIN
Veau Nantais rôti au sautoir, Coing du jardin confit
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Veau Nantais rôti au sautoir Coing du jardin confit
mathieu pérou manoir régate
Moyen
La Carotte Fane, Confit miel et Vanille, crémeux, sorbet carotte et verveine
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La Carotte Fane, Confit miel et Vanille, crémeux, sorbet carotte et verveine
bradon dehan portrait
Confirmé
La Framboise, Fraîche et déshydratée, gel à l’Aneth, Noix de coco givrée
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framboise
bradon dehan portrait
Confirmé
Millefeuille, crème légère à la vanille, florentin pistache et glace vanille
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millefeuille brandon dehan
bradon dehan portrait
Confirmé
Cerfeuil tubéreux rôtis au safran, argousier et curry, sorbet de crème fermière.
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cerfeuil safran sébastien vauxion
sébastien vauxion
Confirmé
Céleri travaillé, sauce chasse et condiment pamplemousse
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céleri sébastien vauxion
sébastien vauxion
Facile
Pavlova fraise-sarrasin
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pavlova fraise sarrasin cédric burtin
cédric burtin portrait
Moyen
5H 0MIN
Omble des fontaines au glaçage d'herbes et sauce sapin
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omble des fontaines cédric burtin
cédric burtin portrait
Facile
Gâteau de pain
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gateau de pain
Facile
Dinde farcie
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dinde farcie pâques
Facile
Minestra maritata
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minestra maritata
Facile
Feuilles de vignes farcies
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feuilles de vigne farcies

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