La Citrouille aux marrons et oignons

Coupez la citrouille en morceaux. Faites blanchir dans de l'eau bouillante et salée pendant 5 minutes. Egouttez à l'aide d'une passoire.

Sortez les marrons de leur emballage et ajoutez-les à la citrouille.

Faites fondre le beurre et ajoutez l'huile dans une poêle.

Ajoutez les oignons pelés et émincés; laissez mijoter jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez la citrouille, les marrons et le thym. Faites frire pendant 10-15 minutes en remuant régulièrement.

Salez, poivrez et ajoutez un peu de noix de muscade. Servez la citrouille aux marrons et oignons bien chaude.