La recette du Sloppy Joe
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Découvrez la recette originale du Sloppy Joe, un pain à burger garni d'un ragoût de viande hachée et épicée venu des Etats-Unis.
12 Avril, 2019
Ingrédients
Boeuf
680 gr, hachée, maigre
Oignons
1
Poivrons rouges
1
Poudre de chili
1 c. à soupe
Moutarde sèche
1 c. à café
Huile d’olive
2 c. à soupe
Pâte de tomate
6 cl
Ail
2 gousses
Bouillon de volaille
25 cl
Sauce chili
12 cl
Vinaigre de vin blanc
2 c. à soupe
Cassonade
2 c. à soupe
Sauce worcestershire
1 c. à soupe
Sel
Poivre
Pains à burger
4
Cheddar
400 gr
Préparation
La recette du Sloppy Joe :
Dans une grande poêle, dorez la viande, l'oignon, le poivron et les épices dans l'huile. Salez et poivrez.
Ajoutez la pâte de tomates, l'ail et poursuivre la cuisson 1 minute en remuant. Ajoutez le reste des ingrédients sauf les pains et le fromage et portez à ébullition. Couvrez et laissez mijoter à feu doux environ 15 minutes.
Rectifiez l'assaisonnement. Grillez les pains et garnissez du mélange de viande et de fromage.
