Bruschetta verde (tartines grillées, crème à l'avocat et au gorgonzola)

La recette des bruschetta verde :

Versez un peu d'huile d'olive sur chaque tranche de pain.

Faites-les revenir dans une poêle chaude de deux côtés.

Sortez-les de la poêle et égouttez-les sur du papier absorbant.

Épluchez les avocats, coupez-les en deux et enlevez le noyau.

Écrasez la chair à la fourchette et ajoutez 80 g gorgonzola et le jus de citron. 

Salez et poivrez.

Étalez cette crème sur les tranches de pain.

Vous pouvez soigner la présentation en mettant la crème dans une poche à douille.

Répartissez le reste du fromage, décorez avec le thym citron et servez.